Imagem Carlos Pojo Rego
Ontem conheci um restaurante, o Chico de Sá, em Pirenópolis, Goiás, com uma sofisticada e chic proposta de cozinha contemporânea brasileira com um toque arabe, e o prato que degustei foi sofisticado, chic e principalmente gostoso.
Conheci a simpática e eficiente sub chef de cozinha Ana Cecília, que preparou um filé mignon, exatamente no ponto que eu pedi, foto raro nos restaurantes de hoje em dia, acompanhado com um fettuccine e sobre a carne um molho de amora, esse último perfeito na textura e no sabor. Abri uma opção, não vegetariana, que só faço em ocasiões especiais e gostei muito.
O prato servido em quantidade justa e os R $81,00 pagos, a convite da minha filha, valem cada centavo (cêntimo) investido.
Andante e Digital 